牙齿的外形
每个牙齿都可分为三部分，露出口腔内的部分叫牙冠，埋在牙槽骨内的部分叫牙根，牙冠与牙根的交界处叫牙颈。
牙齿的结构
从牙齿的结构上说，每个牙齿又由牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓四部分构成。
牙釉质：是被盖在牙冠的最外层，呈乳白色，有光泽，是人体中最硬的一种组织。
牙本质：是构成牙齿主体的硬组织，颜色淡黄而有光泽，硬度比牙釉质低。在牙本质中有神经末梢，受到刺激时有酸痛感。因此，当因磨耗过重或因刷牙方法不当造成楔状缺损导致牙本质暴露时，常常会感到酸痛，医学上称之为“牙本质过敏”。
牙骨质：是被盖在牙根外层的硬组织。构造和硬度与骨相似。当牙根表面受到损伤时，牙骨质可再生而有修复功能。
牙齿的结构分布
牙髓：俗称牙神经，是位于牙齿中心空腔内的软组织，内含血管神经等。它的主要功能是给牙齿以营养。由于其中含有丰富的神经，所以对疼痛十分敏感，稍受刺激即可引起剧烈疼痛。这便是“牙疼不算病，疼起来真要命”的主要原因。
牙齿周围的组织叫牙周组织，其主要功能是支持牙齿牢固地直立于牙槽之中。
牙齿的功能
牙齿的作用是十分巨大的。首先，必须先通过牙齿对食物的切断、磨细，才能完成食物的吞咽。若牙齿因病而影响咀嚼时，常常导致消化功能障碍，甚至引起消化系统的疾病。其次，牙齿有辅助发音的功能。有很多音如舌齿音、唇齿音等都需要牙齿的帮助才能正确发出，如有牙齿疾患或牙牙合畸形、义齿修复时，常常影响正确发音。
牙齿对于颜面美观是至关重要的。有一口洁白健康的牙齿，不仅使人笑口常开，还能令别人赏心悦目。如果牙齿参差不齐，或因牙洞疼痛难忍，或伴有其他口腔疾患，不但影响外表的美观，还会造成心理负担而导致心理障碍。无论是儿童还是老年人都应该将口腔卫生作为一项重要生活日程，让健康的牙齿伴随终生。
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